简介 好久没吃可口奶滋了吗？是否突然怀念起它的滋味呢？其实自己动手作，非常简单又很美味唷！ 材料椰子粉70g 装饰用白砂糖适量 装饰用蛋白适量 无盐奶油100g 细白砂糖80g 蛋白2颗60g 柠檬汁(1颗)40g 低筋面粉2杯200g 奶粉30g 盐1/2小匙 泡打粉1/2小匙做法1

　　先处理A料：奶油置于室温下软化后，与糖打至泛白，再分次加入蛋白打匀(不必打发)，再加入柠檬汁拌匀即可。

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　　将所有B料混合后，筛入A料中，用刮刀以沿盆边划圆再轻压方式拌匀，再加入椰子粉一同拌匀即可，尽可能减少搅拌次数以免面粉出筋使饼干太硬。

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　　拌好的面团放入冰箱内冷藏1小时以上，取出撖平后用模具压出想要的形状，在表面轻轻涂上一层蛋白再撒上一些细白砂糖。

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　　将整好的饼干送入预热至190度的烤箱内，烤15分钟(约10分钟时要在一旁看着，饼干边缘稍微上色了即可关火)，再焖个10分钟再取出放凉。

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　　涂了蛋白再撒上白糖所烤出来的成果：表面会像可口奶滋一样黏亮美观！

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　　我这次压的饼干每片约像50元硬币大小，可以烤出约100片，放在保鲜盒内可保存3天，冷藏后风味更佳！