简介 健康饮食相信，食物是具有能量的，除了能延续我们的生命，好的食物，还具有治愈的疗效，能净化我们的心灵。食材本身蕴含着大地丰富的能量，具有像火一般的特性，不仅对我们的神经系统相当有帮助，同时能为我们带来活力。除此之外，饮食也非常注重烹调和享用料理时的心情，我们相信情绪也会影响食物的能量。因此，以轻松的态度做料理、用愉悦的心情享受健康的食物，便是我们的饮食精神。素食并不一定都如印象中来得清汤寡水，如果现在就尝试一下全素餐饮。你将发现，全素的健康饮食也能吃得既精致又丰富，用餐后休息一下，也许你会听到身体正悄俏告诉你: 嘿！今天我吃得很快乐满足。实行全素饮食11年的我，推荐底下这一道素食便捷餐，一道餐点除了精致好吃更加简单阳春，也像一般的餐点一样，分量与配菜丰富得让人吃得满足，而且具有更丰富的营养素，让你吃出好体态、好健康、好气色! 材料

　　意大利面条

　　韩国泡菜

　　黄瓜

意大利面条配韩国泡菜的做法

　　1、黄瓜洗干净，切成丝待用。

　　2、剩下的黄瓜，用刨丝机刨成细丝，用筷子卷成圆柱状。

　　3、韩国泡菜切成丝待用。

　　4、起锅，锅中倒入水，将水煮开加少许盐。放入意大利面，调中火不停的煮，煮时不时试吃，测量煮熟与否。煮至完全可以吃，熄火倒出，煮熟后不要冲水。

　　5、煮好的意大利面条，趁热用叉子卷成圆柱状。放在盘中，旁边用步骤2的黄瓜丝卷伴边。在意大利面条上，放步骤1的黄瓜丝，再放步骤3韩国泡菜丝，撒少许熟白芝麻。用橄榄油和美极酱油调成汁，淋在周围，用一朵薄荷叶点缀即可。

小诀窍

　　1、这道开胃餐点完全是混搭，不过给人们带来耳目一新的感觉，韩国泡菜是画龙点睛的一笔，既体现了韩国特色，也是整道餐点味觉中心。配合黄瓜的蔬菜味道，清新无比。

　　2、如果感觉味道不够香浓，也可以吃时淋少许美国辣椒仔。