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酱烧比目鱼的做法

发布时间:2022-04-02 03:19:18

  酱烧比目鱼的做法

材料

  比目一条,干辣椒六七个,姜8g,蒜粒5个,葱25g,黄酱45g左右,生抽3ml,黄酒10ml,花椒5粒,清水400ml左右,食用油少许

酱烧比目鱼的做法

  1、比目鱼刮去鱼鳞,掏去内脏和腮,洗净

  2、将鱼身开几刀

  3、锅烧热后放油,下葱、姜、蒜、花椒、干辣椒煸香

  4、倒入清水煮开,加入熟黄酱

  5、放入比目鱼、黄酒、生抽,开锅后转中火烧

  6、待汤汁浓稠鱼充分入味后即可关火装盘.最后将葱丝撒在鱼上,将汤汁浇在葱丝上即可

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