酱烧面疙瘩的做法
发布时间:2022-04-02 06:56:10
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面团使用的红萝卜先切碎,或打碎;将面团材料放入碗公或盆中,先用筷子将材料混合;待面粉与水结成块,加入面团使用的红萝卜用手揉至面团光滑
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水滚后将面团撕成喜欢的大小,放入锅中;待面疙瘩浮上水面,转中火继续煮五分钟后起锅泡冷水;(我捏的面厚度大约0.5公分,若更厚请增加煮的时间)
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将猪肉片与醃料拌匀,配料切成段
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平底锅放少许油,先将猪肉片炒八分熟后,放入配料拌炒至闻到洋葱香;加入两米杯的水、少许酱油、步骤2的面疙瘩;开外圈小火让酱汁慢慢收
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酱汁收干后就是一盘可口的面疙瘩囉~