【舅妈厨房】羊肚菌花胶汤的做法
发布时间:2019-03-10 21:14:25
简介 看到别人超嫩滑的皮肤,你认为是护肤品还是化妆呢?不是的,只是她们都喜欢吃花胶。 其实花胶也没有我们想象的那么高大上,一份3-4人羊肚菌花胶汤还不到50元,炖上一盅,勺上一碗,满满胶原蛋白的,花胶不潺不溶不腥,吃完后牙齿间还留有浓浓的花胶和菌香。 不到几分钟,你手上的这碗羊肚菌花胶汤已经见底了,你有些意犹未尽,会想着再来一碗,羊肚菌是一种珍贵的天然补品,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然滋补品,具有增强免疫力,抗疲劳的功效,花胶含有丰富的胶原蛋白,具有滋阴养颜,补肾,强壮基体机能,最适合身体虚弱的人群长期食用,也被视为女性养颜珍品。 材料羊肚菌10克 花胶30克 瘦肉100克 鸡脚250克 生姜适量 料酒适量 米酒适量 枸杞少许 盐少许做法1
准备材料。
2将鳕鱼胶清洗一下隔水蒸20分钟左右,放凉后用纯净水浸泡12小时以上。
3将鸡脚去掉脚指甲,和瘦肉一起放进加了料酒的开水煮出血水洗干净备用。
4将浸泡好的花胶清洗干净,羊肚菌浸泡半小时剪去根部的泥土,姜切片,枸杞洗干净。
5先放鸡脚、瘦肉和姜进炖盅隔水炖1小时。
6将剩下的材料倒进炖盅再炖30分钟。
7加入适量的盐调味后关火。