【舅妈厨房】杂菌鸡脚汤的做法
发布时间:2019-03-10 21:14:21
简介 天气太热了,来份简单的杂菌汤也是不错的选择,最普通的食材,经过你用心的搭配,又是另一种风味。清洗干净的杂菌,个个像刚采摘回来一样,新鲜可人,炖煮的过程中屋里弥漫这各种菌香令人陶醉,真想马上来一碗试试,出炉后的杂菌汤刚掀开盖子便迫不及待的装上满满一碗,喝上一口,各种鲜香的菌味在整个口腔回转,鸡脚变得软糯,莲子出粉了,但各种菌类依然鲜脆,山珍杂菌汤有润肺、利湿,滋阴的功效,而且营养很丰富,还能提高免疫力。 材料虫草花20克 羊肚菌20克 猴头菇20克 姬松茸20克 莲子50克 枸杞5克 鸡脚2对 瘦肉100克 姜适量 盐适量 米酒适量做法1
准备材料。
2将鸡脚和瘦肉放进开水加点料酒煮去血水备用。
3将各种材料清洗,四种菌类泡半小时左右剪去根部的泥土清洗干净,瘦肉切片,姜切片备用。
4将所有的材料放进炖盅加少量米酒和适量的水炖45-50分钟。
5将炖好的汤下盐调味就可以喝了。