简介 无须赘言，XO酱煎虾米肠一定是许多人心水的点心喇。衍生出的变化也很多，你可以随心所欲地选择自己喜爱的馅料！ 材料150克粘米粉 20克粟粉 400毫升水 1/2茶匙油 1/4茶匙盐 20克虾米 10克葱 调味料 1汤匙XO酱 1汤匙豉油 1汤匙糖做法1

　　用水浸泡虾米至软身，然后切粒

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　　葱切成葱花

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　　将余下的材料加入搅拌碗内混和拌匀

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　　蒸盘扫上油

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　　然后倒入一层薄薄的面糊，加入虾米及葱花

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　　蒸1-2分钟成粉皮，从蒸盘取出粉皮

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　　把粉皮卷起成肠粉

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　　然后将肠粉切段

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　　最后，中火烧热平底镬，落油，把虾米肠煎至金黄色

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　　加入糖、豉油及XO酱拌匀

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　　即可上碟