简介 红烧的方式来料理冬瓜、猪腱，真的很够味！ 炖得够入味~冬瓜入口即化，猪腱肉~肉质鲜嫩多汁不干柴，吃来带有冬瓜的香气，清爽可口又下饭！ 材料

　　冬瓜 500克,猪腱肉 500克,胡萝卜 1根,姜 2-3片,酱油 适量

红烧冬瓜卤猪腱的做法

　　1、姜切片备用。冬瓜、胡萝卜削皮切块备用。猪腱肉切块川烫、捞起，冲水洗去杂质。

　　2、起油锅，放入姜片爆香；加入冬瓜及胡萝卜，并加入适量的酱油、水。

　　3、盖锅盖以中小火煨煮约10~15分钟；放入川烫好的猪腱肉块煮滚后转小火，盖上锅盖。

　　4、炖煮约1.5小时即可，或煮滚后放入焖烧锅静置一晚。