简介 虾营养丰富，虾仁蛋白质含量很高，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾仁有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用也较强，对小儿、孕妇有补益功效。 材料

　　虾150克，腐竹100克，白菜200克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

虾仁腐竹白菜汤的做法

　　1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳（家庭方便食用）。

　　2、腐竹泡发切段，白菜洗净切丝。

　　3、起锅热油爆香葱姜，放2碗水和虾仁、腐竹、白菜焖煮5分钟。

　　4、放盐和鸡精调味即可。