白菜，橙子

　　1、白菜洗净，去叶留帮，片薄，然后切成细丝，放入冷水浸泡待用。

　　2、橙子剥皮，取一部分切成碎末，待用。

　　3、橙子瓤挤出汁液，固体部分丢弃不用。

　　4、白菜从冷水中取出装盘，洒入橙皮末，浇上橙汁即可。

　　1、白菜丝搁置时浸入冷水，可以保持鲜脆。

　　2、不用瓶装橙汁，因为太甜。