简介 地瓜与鲔鱼都是有点带甜的食材，孩子很喜欢，暑假期间常常不知让孩子吃什么"新奇"的食物，今天这一道的组合，希望孩子喜欢，使用快锅来处理省时、省事，而且要炖煮的食材，变的快速烹调也软嫩好吃。 材料米2.5杯 鸡胸一付 地瓜3小条 鲔鱼一罐 牛排专用香料半大匙 酒一大匙 月桂叶3片 百里香1/3小匙 洋葱一个 橄榄油两大匙 排骨高汤2.5杯 洋香菜少许 花椰叶一颗做法1

　　 先将部份材料备好料，洋葱切小块，地瓜切小块，鸡胸肉切小块，白米先泡水15-20分。鸡胸肉用一大匙酒与半大匙的牛排专用香料醃好。

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　　 倒入橄榄油在快锅内，炒香洋葱。

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　　 加入鸡肉炒香。

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　　 再加入地瓜与一罐鲔鱼罐炒香。

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　　 加入白米炒香，再加入2.5杯的排骨汤(煮排骨汤的汤头大约煮五分钟时)。放入月桂叶与百里香。

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　　 盖好盖子，开大火，到红色钮升上来。转中小火15分。再闷15分。

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　　 中小火15分。再闷15分后，关火打开排气阀，等热气排一些后，等红色钮降下去后，就可以开锅。(如果喜欢材料再软一点，可以再闷一些时间再开锅。)

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　　 开锅后，拌一拌~ 也可加入一点盐(也可不加)一起拌。

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　　 加入事先烫好的花椰菜，与洋香菜~一起食用~ 很好吃~