紫菜糯米糕的做法
发布时间:2019-03-10 08:13:17
简介 这道堪称素的猪血糕,沾上酱汁,厚厚的花生粉及香菜,一口咬下,尽是怀念中猪血糕的味道,超像!也超好吃!赞啦! 材料
长糯米300g,糯米粉100g,米粉60g,水330g,紫菜 4张,盐1tsp,沙拉油少许
紫菜糯米糕的做法1、糯米洗净,浸泡过夜后,沥干水份。
2、紫菜撕成小片,放入水中泡软。
3、加入糯米粉、米粉搅拌至完全均匀,不然成品会出现一坨白色,影响外观。
4、加入长糯米拌匀,倒入抹油的容器中,底部可垫烤盘纸较易脱模。
5、水滚后开始蒸,大火蒸约50分钟。
6、冷却后切片,吃时沾酱汁及花生粉、香菜。
7、酱汁可用酱油膏加少许糖,并用热水稀释和蒜泥调匀,就是简单又好吃的沾酱,或用甜辣酱也不错!