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麦提沙糯米糍的做法

发布时间:2019-03-10 08:13:16

  麦提沙糯米糍的做法

简介 这个糯米糍可以帮我清理我的糯米粉,椰丝等等,今次简单加入麦提沙就做好,更最要的是双手可以完全不需要沾污! 材料

  糯米粉 75g,砂糖 30g,无糖可可粉 2茶匙,咖啡粉 1茶匙,牛奶 100ml,淡忌廉/椰奶 30ml,麦提莎 10粒,椰丝 适量

麦提沙糯米糍的做法

  1、糯米粉,砂糖,可可粉及咖啡粉混合,慢慢加入牛奶及忌廉,一直搅拌至所有材料没有粉粒。

  2、倒入碟内,用中火蒸约15分钟至熟。如果份量做多,要蒸的时间要加长。可以用牙签测验,如果插入取出没有粉粒黏位牙签就可以。

  3、放凉约15-20分钟。将面团放入保鲜袋中搓几下成一团,不会黏袋。

  4、每粒大约18g,戴手套,将每粒压平加入一粒麦提莎,搓成一粒圆形。个人觉得不需要太圆,如果你很坚持想要搓得很圆,可以用纸巾抺一点点油在手套上,令糯米团可以搓得更圆。

  5、沾上椰丝。除非天气太热,否则可以放室温。

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