简介 做料理最开心的事情就是看着用餐的人把它吃光光，这就是每个"煮"妇最简单的心声~ 利用玄米油的清爽，以及即使高温油炸也不会让油品变质的特性，让虾子炸出香气来，除了好吃也让健康0负担喔~ 材料黄金玄米油适量 新鲜虾子数十只 小黄瓜2条 红萝卜1/2条 香菇素蚝油膏1大匙 蒜头1颗 香油1小匙 酱油膏1大匙 胡椒粉1小匙 米酒1中匙 玉米粉适量做法1

　　先将小黄瓜切成小圆片、红萝卜对切后再切片、蒜头拍碎

2

　　新鲜虾子去壳开被挑筋再以醃料醃渍15分钟

3

　　取约1碗玄米油热油

4

　　再将醃渍的虾仁下锅炸略至7分熟，捞起沥油

5

　　再预留剩下约1大匙油，将蒜头及红萝卜爆香

6

　　放入黄瓜片拌炒

7

　　在将虾仁下锅一起搅拌，接着放入蠔油膏翻炒数下试咸味

8

　　一道色香味的酱烧虾仁黄瓜片料理完成囉~