鸡爪、花生、枣、盐、姜、酒

　　1.花生清洗后，取钱浸泡2小时

　　2.鸡脚清洗后，入沸水焯烫10分钟3.焯鸡脚的同时，将玉米洗净切段4.将焯好的鸡脚过冷河，之后重新放入盛满滚水和花雕的砂锅中

　　5.将花生和红枣一并下锅 6.水开后，再放入玉米。大火烧开煮10分钟，之后转文火煲4-5个钟头，出锅前20分钟放盐