简介 好吃的『东山鸭头』口味的卤味是社团好朋友分享的做法步骤很简单...只是时间要稍微久一些些香浓郁的感觉..好吃配上几瓶台湾啤酒实在是绝配无比卤汁挨可以重复在卤制久而久之就成为『老卤汁』 材料豆干15块 鸡蛋8-10颗 鸡心适量 猪肚1个 猪心1个 素猪脚圈适量 黑糖2碗 砂糖.0.5碗 冰糖0.5碗 龟甲万酱油醍醐味3碗 水6碗 八角4-6粒做法1

　　 鸡蛋煮成水煮蛋→泡冷水→剥壳

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　　 豆干/水煮蛋/鸡心/猪肚/猪心/素猪脚圈→冲洗干净

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　　 将调味料调配好煮开→放入食材卤制→汤汁滚开后转小火

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　　 卤制时间约小火3小时-4小时

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　　 切好摆盘→完成 食材还可以放入鸡脚/鸡翅/鸡珍...等等使用别牌酱油也OK喔~(^0^)