原味/蓝莓优格贝果(小P做法)的做法
发布时间:2019-03-10 00:19:48
简介 参考各位前辈的食谱,再更改一下配方,加了优格,吃起来就像是有嚼劲的软面包,小小的,很适合做小小孩的手指食物喔~ 材料
高筋面粉 250克,糖 20克,盐 1/4茶匙,油 18ml,无糖优格约 25ml,水 约110ml,酵母 1/4茶匙,糖水部份 -,水 1000ml,糖 20g
原味/蓝莓优格贝果(小P做法)的做法将材料全部放入面包机中,按功能14。
歩骤 1完成后,先揉约 5分钟后,松弛10分钟。
切割为 8小块,开始整形。将面团杆平,卷成一条,围成一个圆形。
进行第二次发酵,约 30分钟
煮糖水~煮到沸腾后,将发酵好的面团放下去煮约1分钟(一面 30秒)
取出后,稍微沥干后,放入预热的烤箱中,以 180-190度,烤 20-25分左右(面团上色即可)