材料：小虾一斤（您喜欢用大虾当然也行，但要去掉头上硬皮），盐３００克

　　１：虾去杂质，洗净，沥干。

　　２：料理机打成泥。这个步骤，我用的这个料理机不怎么好使，而且打过的虾泥太粘，有小部分虾没打碎，没关系的。

　　３：打好的虾泥。

　　４：加盐。

　　５：搅拌均匀后的样子。

　　６：找一个不透明的容器，加盖密封，温暖向阳处保存。每隔一两天开盖搅拌一次。

　　７：腌制了十天的样子。这个时候虾泥经过发酵变得比较稀了，可以取出来重新料理机再打一次。

　　８：腌制了十五天的样子，可以吃了。

　　９：细节：成粉红色膏状，颜色明显变深。