简介 风味十足的肉丸里头藏有流心的起士馅，外层还沾裹上香喷喷的烤肉酱，让人ㄧ吃就上瘾呦(￣▽￣) 肉丸可依个人的喜好做大做小，小肉丸很适合作为开party的一口食物或便当菜，大的可当作汉堡排，夹入面包一起吃更美味！ 材料Cheddar起士9-10小块 猪绞肉200克 洋葱（切末）1/4个 大蒜（切末）2瓣 香菜（切碎）1支 全蛋（打散）1/2个 面包粉1大匙 茴香籽（研磨成粉）1/2小匙 盐1/4小匙 黑胡椒1/8小匙 无盐奶油（或植物油）1小匙 烤肉酱2大匙做法1

　　 将肉丸所有材料充分拌匀（喜欢吃Q弹的口感，可将猪绞肉摔打至有黏性）

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　　 将步骤1分成每个约40克的小肉丸，放在舖有烘焙纸的烤盘上

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　　 在肉丸中间戳个小洞，放入一个约5克的Cheddar起士，然后将肉丸搓圆。放入已预热200℃的烤箱中，烤20分钟

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　　 锅中放入无盐奶油煮融后，倒入烤肉酱煮滚，再放入烤好的肉丸拌匀即可