简介 这是一道相当简便又美味的台东在地好料理，酸甜的洛神配上鲜嫩多汁的金针.猪绞肉，可算是色香味俱全!!!摆盘后也适用于宴客，完整呈现出台东在地的美食特色 材料台东金钻洛神蜜饯约十颗 猪绞肉50元 蒜头泥半颗 台东金针一小把 花椰菜一小颗 酱油少许 低纳盐少许做法1

　　 选购台东在地好食材:台东金钻洛神蜜饯.台东原色金针.上等黑猪三层肉.蒜头

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　　 将猪绞肉加上少许酱油.少许低纳盐.蒜头泥.原味金针(泡水切小段)全拌在一起

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　　 选较完整的洛神花蜜饯将步骤2食材用一小球填入洛神花中，放入蒸锅中蒸约十五分钟

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　　 将花椰菜烫熟摆盘成圆形，将蒸好的洛神花金针肉丸子放上即可