简介 鲜露拌脆耳螺片是我家乡的美食，不是太多人懂得制作，希望大家可以介绍给你的食客知道我们家乡的美食。 材料

　　鲜螺片 200公克，黑木耳(已浸泡) 100公克，白木耳(已浸泡) 100公克，青花菜头(烫熟切片) 40公克，辣椒片 2公克，豆苗 1适量，辣鲜露? 30公克，浓缩鲜鸡汁? 60公克，水 20公克，乌醋 30公克

鲜露拌脆耳螺片的做法

　　1、螺片清净，热水川烫过后，泡冰水，备用；

　　2、黑白木耳浸泡发过洗净，热水川烫过，泡冰水后，备用；

　　3、调味料调均备用；

　　4、将材料放入碗中，加入适量酱汁醃渍，拌匀，再加以装饰摆盘。