鱼露2大匙，砂糖1又1/2大匙，水1大匙，柠檬汁2大匙，姜1小块，蒜头2颗

　　1、姜去皮切细末，蒜头切碎，与砂糖、鱼露、水调和拌匀；

　　2、最后加入柠檬汁调整味道即可。

　　3、用途：用于海鲜的沾酱、蔬菜或肉类蒸煮料理上。