简介 羊羹是中国常见的一种零食，也是日本一种著名的和式点心，一般以红豆为材料，其后亦发展至有栗子、番薯甚至是绿茶口味的不同款式。羊羹除了传统的甜味之外，也另有一些咸味的羊羹，为一般日本人品茶时常备的甜点之一。 材料

　　熟绿豆 300g,抹茶粉 4g,麦芽糖 80g,冰糖 80g,寒天粉 1大匙,水 450c.c

日式宇治水羊羹的做法

　　1、将抹茶粉、麦芽糖、冰糖、水450cc置入锅中煮滚，再加入洋菜粉1大 匙，搅拌均匀

　　 2、将蒸熟绿豆置入调理机中，加入作法一的食材，打到细致，完成后，倒入模型杯中，放凉凝固，即可食用。