简介 虽说运用酱油的料理五花八门，炖煮炒蒸样样都行， 但为了要能呈现酱油露的滋味及搭配食材， 所以最后决定试试 日式炒乌龙 ? 这道日式炒乌龙以与昆布风味很搭的猪肉片为主食材， 配上鲜甜的洋葱、营养的菌菇类，再加上妆点色彩的胡萝卜 酱汁方面则仅用酱油露跟水调配， 直接且忠实的呈现酱油露微甜不死咸的滋味~ （2人份，1人份约400大卡） 材料乌龙面2块 火锅猪肉片8~10片 洋葱半颗 胡萝卜半条 木耳1片 鲜香菇6朵 淬酿日式和风酱油露-北海道昆布2大匙 水适量做法1

　　 猪肉片、洋葱、胡萝卜、木耳及鲜香菇分别切成适当大小备用

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　　 少量油热锅，先入洋葱及胡萝卜炒软

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　　 加入木耳、香菇及肉片炒半熟后，倒入适量水跟酱油调味

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　　 加入乌龙面，盖上锅盖闷约3~5分钟

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　　 拌匀并续炒至收汁即可