材料200克藜麦 250毫升水 600克奶油南瓜(削皮并切粒) 1茶匙盐 1汤匙橄榄油 15克嫩波菜叶 20克已烤的松子 3汤匙日式蛋黄酱做法1

　　南瓜削皮，除去瓜核，并切成大小适中的方粒

2

　　中火烧热炒镬，落油，加入南瓜煎炒大约7﹣8分钟，至熟透及每边呈金黄色，以盐及胡椒粉调味

3

　　洗净藜麦，放入平底深锅，加水及盐，调至高火至煮沸

4

　　盖上锅盖，然后将火调低，慢慢煮多15-20分钟直至熟透

5

　　将南瓜放入碗内，加入藜麦及日式蛋黄酱搅匀

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　　然后放入嫩波菜及松子，以盐及黑胡椒粒碎调味，拌匀

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　　最后，上碟即可