简介 本来想做个清爽的姜蒜鱼片 但总觉得不够味...(没办法吃重咸的) 临时变化一下就成了椒麻辣鱼片 偶尔刺激一下还是不错啦....... 材料去骨鱼片酌量 辣椒丝1根 葱丝1根 姜片3~4片 葱1小段 太白粉少许 米酒1大匙 姜末1小匙 蒜末1小匙 香辣酱1大匙 酱油1大匙 味霖1大匙 糖1小匙 柠檬汁少许 香油麻油酌量做法1

　　 [做法] 1:鱼片洗净沥干水份 入醃料拌匀入味(备用) 辣椒丝1根葱丝1根先处理好泡水(备用)

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　　 2:准备一锅水煮沸放入醃渍好的鱼片煮熟捞起盛于盘中 3:将调味料部份(香油 麻油)除外全部调匀淋在鱼片上并摆上辣椒丝和葱丝 4:将(香油 麻油)加热煮滚再次淋在鱼片上即可

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　　 看似清爽但够味也够香的一道鱼片料理 如果不希望太油在步骤3完成时就可以了...变成凉拌鱼片 用水煮或清蒸方式都可以 随自己方便做变化哦~~