简介 豆腐营养又好吃，同时也是深受主妇们喜爱的大众食材，不管是嫩豆腐、油豆腐、板豆腐或鸡蛋豆腐，常会在家中冰箱看到其出没的踪迹。这次分享的「麻辣黑木耳镶油豆腐」，便是在蒸热后的油豆腐中，填入由红椒麻辣黑菇酱与青葱拌和而成的内馅，最后再浇淋上些许红椒麻辣黑菇酱的酱汁即可。整体吃来咸香十足、微辣开胃、清爽又不油腻，不论是当家常菜或拿来宴客等均皆宜，是道美味又健康的电锅料理。 材料油豆腐6块 红椒麻辣黑菇酱1/3罐 青葱1根做法1

　　 准备红椒麻辣黑菇酱、油豆腐与青葱等料理食材。

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　　 先将油豆腐ˇ的中间，逐一挖空成四角形状后，先放入颠过中蒸热。

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　　 青葱洗净切碎后，再拌入已剁碎的红椒麻辣黑菇酱。

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　　 将步骤3的内馅填入，最后再浇淋上些许红椒麻辣黑菇酱的酱汁即可。

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　　 吃来咸香十足、微辣开胃、清爽又不油腻！