用料原材料：肉片100克，香芹50克，粳米100克，清水1200克。调味料：盐适量。

　　1、肉切薄片汆水，香芹洗净切小段，粳米洗净待用。

　　2、取净锅上火，放入清水、粳米，大火烧开转小火煮45分钟后放入肉片、香芹，再煮5分钟调味即成。

　　功效

　　芹菜含多种维生素、糖类以及多种微量元素，对高血压、目赤、肿痛、血淋、头痛眩晕有一定的食疗作用。

　　爱心提示

　　一般人群皆可食用。脾胃虚寒者不宜食用。