简介 冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必须的微量元素，鸡肉的蛋白质较高，且易被人体吸入利用，有增强体力，强壮身体的作用，鸡肉的甲硫酸氨基酸的含量也非常丰富，因此可以弥补牛肉及猪肉的不足。如果家里有小孩，可以把鸡腿的骨头去掉，吃起来就更方便了。 材料大鸡腿2个 花菇30克 红枣2个 姜1块 枸杞少量 蚝油适量 酱油适量 生粉适量 盐少许 鸡精少许 料酒适量做法1

　　准备材料，将所有材料洗干净，花菇泡2小时以上。

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　　将鸡腿剁成小块，花菇去掉伞柄后拧干水分切片，红枣去核，姜切丝。

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　　在上面切好的材料里加入料酒，生粉，蚝油，酱油，盐，鸡精，并搅拌均匀备用。

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　　换一上汤盘将所有的材料装起来，隔水蒸15-20分钟左右。

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　　将蒸好的冬菇鸡撒上葱花装饰。