简介 丝瓜切成0.3公分的薄片 这样炒出来，口感超滑嫩！ 重点是连不爱吃丝瓜的朋友都可以接受喔～ 材料丝瓜1条 鸡蛋3颗 蒜头4颗 胡椒盐少许 米酒1大匙 鱼露（提味用）1匙做法1

　　 鸡蛋炒半熟备用

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　　 丝瓜切薄片备用

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　　 蒜头爆香

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　　 放入丝瓜，加入米酒，少许清水

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　　 盖上锅盖，闷煮一下（不变黑的方法喔）有盖锅盖煮出来的丝瓜会比较翠绿

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　　 丝瓜炒软后，放入鸡蛋，调味！拌炒一下就可以上桌囉

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　　 美味上桌