材料亁香菇8朵 猪排骨300克 蚝油2汤匙 老抽1汤匙 糖1汤匙 蒜蓉1汤匙 鸡汤250毫升做法1

　　将冬菇在水中泡软，去掉菌脚，泡香菇的水留下备用

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　　使用酱油和糖将排骨腌制30分钟

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　　烧热油镬，加入蒜和排骨炒香

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　　加入香菇和鸡汤，煮至汤汁浓稠

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　　加入蚝油和香菇水

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　　加盖焖煮至排骨和冬菇软身，约需时10分钟，即成