简介 使用干香菇加入同样富含多糖体,高纤维的川耳做搭配,就能完成一道轻松无负担的素食料理,让肠胃健康一下!! 材料川耳60g 冬菇6朵 枸杞1小把 姜片35片 橄榄油2T 泡香菇水3T 青葱1根 酱油3T 海盐1.5g 味精1g做法1

　　食材大集合~川耳泡开后洗3-5次再拧干水份,冬菇泡软拧干水份(香菇水备用),青葱切小段,姜片切丝备用..

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　　冷锅放入橄榄油转中火放入姜丝,香菇丝爆香..

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　　放入川耳拌炒,加入调味料及泡香菇水拌炒至略略收汁

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　　加入葱段拌炒数下就完成囉!