主料：粳米100克，

　　辅料：圆白菜50克，羊肉（熟）50克，

　　调料：大葱5克，姜5克，盐2克，味精2克，香油25克

　　1.先将大头菜洗净，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。

　　2.炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，煮至米烂开花时再加入葱（切末）、姜（切末）、盐、味精，稍煮片刻即成。

　　健康提示：

　　1.开胃下气，利湿解毒，治嗽止渴。

　　2.适用于食滞不化、心腹冷痛、消渴、黄疸等症。

　　食物相克：

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”