全雞一只， 蔥3棵.

　　醃料 ：

　　雜香草1茶匙，

　　餐桌鹽1茶匙，

　　白胡椒或黑胡椒半茶匙

　　雞洗淨後， 擦乾水.

　　將醃料混合後， 擦在雞的內外， 醃2小時.

　　將蔥放雞肚內，

　　烤前將雞用烤叉固定好，

　　用細繩將雞兩腿拉近並綁緊，

　　在雞胸位置將雞翅也綁緊，

　　將烤爐用250度預熱5分鐘，

　　放入雞，

　　烤爐調至180度， 用烤叉模式(上火加熱風)， 焗45分鐘， 即完成.

　　建議在烤爐底部用烤盤接著雞油/汁液