苦瓜，鸡蛋，盐

　　1、苦瓜切开用勺子去里面的籽，切薄片。

　　2、苦瓜片先放油炒变色就关火放凉。

　　3、鸡蛋打散把苦瓜、盐一起打均。

　　4、放锅里煎成两面金黄就装盘。