简介 为什么说我的「猪排不蓝带」？因为那天做的时候，忘记买火腿了...少一味＝＝" 材料猪里肌三片（厚约2.5cm） 起司片3片 起司丝适量 美生菜适量 白饭三碗 鸡蛋2颗 面粉适量 面包粉适量 盐少许 胡椒粉少许做法1

　　 将猪肉切蝴蝶刀（第一刀不断，第二刀切断）

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　　 就像这样～～！

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　　 再疯狂搥它（不过也不要太薄，这样就没口感喽！），然后用盐巴、胡椒粉稍微醃一下。

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　　 美生菜切丝之后，泡冰水让它更脆口。

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　　 醃好的猪肉，各别在一侧铺上一片起司片，以及「适量」的起司丝。（有火腿也在这里放进去），边缘沾一点点面粉并对折。

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　　 过三关喽！

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　　 第一关：薄薄的沾上一层面粉，多余的拍掉（我们是吃猪排不是吃面粉啦～）

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　　 第二关：沾蛋液。

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　　 第三关：面包粉（要压一下！这样才不会掉光光）。入油锅照片没拍到，先中小火慢慢炸(这样可以避免外面焦了，里面却没熟的窘境)慢慢上色后，约3~5分钟，就可以把火开大一点，炸到金黄色取出沥油。

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　　 有没有！！！起司很销魂的流出来了～～～～～～