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菜包茄子土豆酱的做法

发布时间:2022-11-20 14:30:57

  菜包茄子土豆酱的做法

简介 可能一提到东北菜,大家会想到一大群人围坐在一起吃大锅菜的情景;大碗的炖菜、蘸酱菜、山野菜、干豆腐...这些却处处体现了东北人的豪爽与朴实的性格!外表粗犷、直来直去;内心细腻、实在的个性。所以在美食方面也遵循这个特点;码大、份量足、实惠!! 材料

  嫩白菜叶3张,茄子2只,土豆2个,大葱0.5棵,尖辣椒1个,东北大豆酱2大匙,酱油1大匙,鸡粉1小匙

菜包茄子土豆酱的做法

  1.茄子、土豆切成大块,葱切成段;

  2.锅内倒油,放入葱段炒香,加入茄子、土豆翻炒;

  3.倒入一碗清水(盖过茄子、土豆即可),加入东北特产的大豆酱(超市有卖的);

  4.加入少许盐、翻炒几下;盖锅炖大约二十分钟;

  5.待茄子、土豆炖熟后用勺子压碎即可.

  6.装盘时,盘内用白菜叶垫底,与米饭同食~

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