简介 西兰花防癌抗癌的功效最显著，能有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率。西兰花有增强肝脏的解毒能力，对高血压、心脏病有调节和预防的功用，还能有效降低血糖，控制糖尿病的病情。 材料

　　西兰花200克，胡萝卜50克，鸡脯肉150克，油、葱姜、料酒、淀粉、五香粉、盐、鸡精适量。

西兰花胡萝卜鸡饼的做法

　　1、鸡脯肉剁糜，加葱姜、料酒、淀粉、五香粉、盐、鸡精搅匀，用油和小火煎成小饼。

　　2、西兰花摘小朵焯水，胡萝卜切片。

　　3、起锅热油煸炒西兰花、胡萝卜片刻。

　　4、放2汤勺水和鸡饼焖煮3分钟。

　　5、放盐和鸡精调味即可。