简介 牛肉其实是重要的铁质来源，适当的食用更能补充元气、补血，很多医生都会建议孕妇食用牛肉，品质好的牛肉更是不用过多调味，就能品尝其甘甜滋味，偶尔自己香煎一块牛排享受享受，美味又兼顾健康。 材料纽约克牛排1块 洋葱半颗 蒜三瓣 玫瑰盐少许 现磨黑胡椒少许 奶油少许做法1

　　将冷藏牛肉取出，先洒少许盐均匀涂抹牛排，静置10分钟。加少许油热锅后，将牛排置入大火煎至略带焦黄后翻面，迅速封住肉汁

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　　此时双面焦黄约三分熟，将牛排拿出一旁，在锅内加少许奶油，拌炒洋葱末及蒜末，加少许盐略待透明后取出备用

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　　牛排因有余温会熟至五分左右，若想吃七分熟度，则再热锅大火速煎两面后起锅，倒入洋葱蒜粒

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　　并搭配青花菜及红萝卜等配色，再现磨黑胡椒粒增添香气即可。