简介 今天外头还是在下雨。 晚餐做点下酒菜，一边吃著配着啤酒，聊着天。生活不就是这么美好吗。 这道除了给老公当下酒菜很棒之外，给小朋友当便当也很棒哟！把鱼骨都去掉鱼肉切碎碎的，偏食的小朋友可以一口接一口的吃，一点都不挑食了?。 材料青花鱼一尾 姜末少许 紫苏3片，切细丝 盐巴1小撮 酱油1大匙 米酒1大匙 太白粉少许做法1

　　用汤匙把鱼肉刮下，从鱼头往尾巴的方向刮。轻轻的就可以取下来囉～

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　　稍稍将刮下的鱼肉切碎。

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　　切碎的鱼肉中，依序加入盐巴＋姜末＋米酒＋酱油＋紫苏细丝＋太白粉，混拌均匀。

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　　取适当的量，两掌之间互甩（反复左手掌丢到右手掌），增加粘性跟弹性。

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　　中火，下油锅炸不停翻滚，变成金黄色小丸子就可以起锅囉～ [ 下锅表面都上色后，可以转小火，避免烧焦！ ]

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　　轻轻一咬，鱼的鲜味整个充满嘴巴里。原味就很好吃！不过可以随自己口味选择沾酱！心动吗？动手做做看吧！！！