简介 怕吃苦瓜？那就试试改成彩虹胡萝卜拌金沙吧！ 胡萝卜甘甜搭配沙沙的咸蛋黄香，口感丰富真得很开胃，一口接一口欲罢不能喔！ 材料

　　彩虹胡萝卜 黄、橘、紫各半条,咸鸭蛋 2颗,蒜头 2粒,葱 1/2支,盐 少许,糖 少许,米酒10 c.c

金沙三色胡萝卜的做法

　　1、咸蛋取出蛋白蛋黄，蛋黄压碎，蛋白切碎。

　　 2、黄、橘、紫胡萝卜洗净，切圆薄片；葱切细，蒜头去皮切碎。

　　 3、胡萝卜片过热油一下，捞起沥干油份。

　　 4、热油锅，放入蒜末爆香，加入咸蛋黄小火炒散炒香到起泡泡。

　　 5、加入做法3的胡萝卜片、蛋白丁、米酒拌炒匀，洒上葱花拌匀即可。