材料:鸡翅

　　配料:土豆,姜,蒜,葱花,熟白芝麻,干红椒,花椒

　　调料:豆瓣酱,糖,生抽,葱花,熟白芝麻

　　1.鸡翅剁小块，泡去血水

　　2.平底锅放少许油，小火慢煎至金黄

　　3.土豆去皮切片，煎完鸡翅后继续煎土豆

　　4.底油爆香姜蒜

　　5.下干红椒和花椒炒出香味

　　6.下豆瓣酱炒出红油

　　7.放入鸡翅和土豆片

　　8.调入生抽和适量的糖，加少许水焖10分钟

　　9.装盘后洒葱花和熟白芝麻