麻油荞麦面线的做法
发布时间:2022-05-11 07:21:12
简介 手工面线制作时,盐份较高才易于保存,因较咸,煮的时候须先用水清洗,并多加些水煮熟去些盐份,较能显现面香,才不会吸取过量盐份。 : 、 材料荞麦面线200克 小黄瓜1条 红萝卜(小)半条 香菇(小)5朵 姜1块 水半碗 冷压芝麻油3大匙 酱油2大匙做法1
全部材料
2材料洗净,香菇泡软与小黄瓜、红萝卜及姜全部切丝备用。
3锅中加水煮滚,面线用水清洗后放入滚水中煮熟。 同时另起一锅加入芝麻油,先将姜、香菇及红萝卜放入略炒,再放入半碗水及酱油煮滚,再将作法2面线捞起及小黄瓜放入,拌匀即可起锅。