主料：小土豆300克

　　辅料：香葱10克

　　调料：椒盐适量

　　1、将小土豆清洗干净，沥干水分。

　　2、香葱择洗干净，切葱花备用。

　　3、坐锅点火，加水煮开，倒入土豆煮熟，捞起，用刀拍扁。

　　4、平底锅置火上，加油烧热，倒入土豆煸炒至色泽金黄。

　　5、撒入适量的椒盐，翻炒入味。

　　6、最后撒上葱花即可出锅。