南义厚皮披萨面皮1张，章鱼50公克，洋葱20公克，洋菇15公克，照烧酱1又1/2大匙，起司丝适量，起司粉适量，柴鱼片2大匙，熟白芝麻1/2小匙，美乃滋适量，海苔丝适量

　　1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。

　　2.将章鱼洗净、切丁，洋葱去皮、洋菇洗净、切碎，备用。

　　3.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并均匀抹上照烧酱。

　　4.作法3上均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法2材料，最后再撒上适量起司丝与起司粉。

　　5.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至起司表面呈金黄色后取出。

　　6.作法5烤好的披萨，趁热撒上柴鱼片、熟白芝麻，均匀淋上美乃滋，最后再撒上海苔丝即可。