家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

日式烧汁猪颈肉起司蒜香蒸饭的做法

发布时间:2019-03-09 23:17:59

  日式烧汁猪颈肉起司蒜香蒸饭的做法

简介 猪颈肉, 肉质香软又有弹性, 实在好吃!! 而且烹调容易, 配合蒸饭更可以锁住肉汁, 保存营养, 最方便上班族, 下班后时间少又不想吃外卖.. 材料车打奶酪1片 猪颈肉1大件 日式烧汁适量 盐少量 糖少量 胡椒粉适量 蒜粉少量 指天椒1只 蒜头3-4粒 白米1平杯做法日式烧汁猪颈肉起司蒜香蒸饭的做法1

   蒜头全部切片, 指天椒切粒

日式烧汁猪颈肉起司蒜香蒸饭的做法2

   白米洗净, 加入水及少量蒜片拌匀浸泡, 备用

日式烧汁猪颈肉起司蒜香蒸饭的做法3

   猪颈肉洗干净, 用厨巾抹干, 菜刀斜切薄片

日式烧汁猪颈肉起司蒜香蒸饭的做法4

   下调味料 (胡椒粉 > 蒜粉 > 盐 > 糖 > 余下蒜片 > 指天椒 > 日式烧汁), 用手将调味料拌匀所有猪颈肉, 备用

日式烧汁猪颈肉起司蒜香蒸饭的做法5

   镬中下水及蒸架/蒸笼, 盖上镬盖, 大火烧开至水滚

日式烧汁猪颈肉起司蒜香蒸饭的做法6

   将白米饭的碗/碟子放到蒸笼/蒸架上, 盖回镬盖直至见到镬边吐白烟, 转到最小火

日式烧汁猪颈肉起司蒜香蒸饭的做法7

   易洁镬不用下油, 直接中火烧热, 下猪颈肉及所有碟中调味料, 两面略煎至八成熟, 关火

日式烧汁猪颈肉起司蒜香蒸饭的做法8

   白米蒸煮约 10 分钟, 打开镬盖, 水份已经退到饭面

日式烧汁猪颈肉起司蒜香蒸饭的做法9

   将易洁镬中 1/2 猪颈肉放到饭面上, 盖回镬盖, 继续蒸煮 5 分钟

日式烧汁猪颈肉起司蒜香蒸饭的做法10

   打开镬盖, 将易洁镬中余下的猪颈肉及汁料全部倒进白米上, 最后放上一片车打奶酪, 盖回镬盖继续蒸多 5-8 分钟

日式烧汁猪颈肉起司蒜香蒸饭的做法11

   关火, 完成!!!

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点