简介 台湾自产的玉米笋甜度要比进口玉米笋胜出所多，所以只要简单料里就很吸引人，更能够吃到玉米笋的甜味。吃东西的口味是否会遗传？这个我并不清楚，不过自从上次家族旅游才知道，原来亲戚里头爱吃玉米笋的还不少。煮熟的玉米笋沾上美乃滋就很棒了，可是又怕不知不觉中多了不少热量下肚，于是改以蘑菇和风酱替代，让美味与健康都能兼顾。 材料

　　玉米笋 20根,蘑菇 15个,蒜 5瓣,洋葱 1/4个,盐 适量,柴鱼酱油 1/5杯,清酒 1/5杯,味霖 1/5杯

玉米笋佐蘑菇和风酱的做法

　　1、蘑菇切片、蒜去蒂、洋葱切小块备用。

　　2、将蒜、洋葱、清酒放入果汁机中打成泥状，倒入锅中煮至半透明状，放入酱油、味霖、蘑菇续煮，斟酌以盐调味，便为蘑菇和风酱。

　　3、将玉米笋放入锅中蒸熟盛盘，淋上作法2即可。