水饺6颗，鸡蛋2颗，水100㏄，葱花20公克，盐1/8茶匙，白胡椒粉1/8茶匙

　　1.鸡蛋打散后，加入葱花和调味料打混合拌匀备用。

　　2.热平底锅，转小火，加入沙拉油。

　　5.水饺放入作法2锅中，将水缓缓倒入锅中。

　　3.盖上锅盖，以小火煎约10分钟，待水饺煎熟，水份煮干后，倒入蛋液盖上锅盖再煎约2分钟即可。