简介 不同于台式卤肉的咸与油腻，采用昆布酱油当基底，味道朴实不油腻，淡淡甜咸让人多吃好几块！汤汁不死咸，配饭也相当美味呢 ? FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 材料五花肉300g 水400cc 葱1支 姜1小段 米酒50cc 糖2大匙 淬酿和风昆布酱油2大匙做法1

　　 五花肉整条加水加葱加姜片放电锅炖煮1小时 拿出五花肉切段，煮肉水过滤油脂杂质 过滤好的水加入切好的五花肉、糖、酒、和风昆布酱油

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　　 放入电锅继续炖煮１小时

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　　 朴实的日式和风五花肉就完成囉 ?