螃蟹，辣椒，姜，蒜，盐，油，葱，胡椒粉

　　1.螃蟹先整熟，然后给肢解了。

　　2.锅里放油，蒜片和姜片下锅爆香，放辣椒和葱煸几下。

　　3.下螃蟹爆炒，加入盐，鸡精和胡椒粉，螃蟹本身就是熟的，所以用不了多少时间就可以淋香油出锅。